Submission - Chardonnay 

Wijn: Volle Chardonnay uit Californië. Subtiele tropische en bloemige noten leiden tot een elegante en verfrissende afdronk. Perfecte balans tussen fraîcheur en mineraliteit.

Druif: 100% Chardonnay

Regio: USA, Californië, Russian River Valley

Opvoeding: minimum 8 maanden op nieuwe Franse barriques (25%) en resterende 75% op inox

Duurzaamheid: Bio

Pairing: witte truffel, roomsauzen, harde kazen, breed inzetbaar

Wijnhuis: 689 Cellars: in 2008 beslisten 2 vrienden, Curtis McBride, een "wine business marketeer" en Kent Rasmussen, een wijnmaker, om dit project op te starten. Na vele reizen heen en weer naar het Verre Oosten, besloten Curtis en Kent dat ze elementen van de Aziatische numerologie konden gebruiken om hun idealen voor een perfecte wijnmakerij uit te drukken. In de Aziatische cultuur worden de getallen 6, 8 EN 9 beschouwd als geluks- of gunstige getallen. 6 staat voor geluk, 8 voor rijkdom en 9 voor succes. Net als de verweven nummers in hun logo, weerspiegelen hun wijnen afzonderlijke elementen die samenkomen tot één evenwichtig en harmonieus geheel.