Rigoloccio - Fonte dell' Anguillaia

Wijn: Elegante Bordeaux blend met een stevige body. Geen houtopvoeding zorgt voor een frissere aanzet en eindigen doen we met aanwezige tannines. De naam van de wijn is gerelateerd aan de rivier die langs het domein loopt.

Druif: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot & Merlot

Regio: Italië, Toscane (Maremma), Gavorrano

Opvoeding: 12 maanden op inox

Duurzaamheid: Bio (niet gecertificeerd) 

Pairing: BBQ

Wijnhuis: Rigoloccio: In 2002 kochten twee vrienden 23 hectare grond aan de voet van de heuvel Montecalvo, vlak bij het dorpje Gavorrano. Een plek waar beekjes en eeuwenoude olijfbomen wijngaarden van 9 hectare omringen. De keuze om volledig voor Bordeaux blends te gaan was voor hen zowel een moedige als een voor de hand liggende keuze. De condities van het terroir zijn immers zeer vergelijkbaar met dat van Bolgheri, slechts 40 km verder en bekend voor zijn kwalitatieve Supertuscans.

Fabrizio Moltard wordt aangenomen als wijnmaker, een ondertussen bekende naam die toen al had samengewerkt met o.a. Angelo Gaja. 

Rigoloccio streeft sinds het begin naar hun eigen herkenbare identiteit. In 2017 geven ze een boost aan die kwaliteit. Opbrengst gaat per plant naar slechts 800 gram en de modernste apparatuur wordt aangeschaft om volledige controle over het ganse vinificatie proces te bekomen. 

Rigoloccio staat ondertussen bekend voor kwalitatieve, klassieke Bordeaux blends die een mooi bewaarpotentieel bevatten, met Abundantia (100% Merlot) als summum.