Rigoloccio - Abundantia

Wijn: De wijn waar Fabrizio Moltard Rigoloccio mee op de kaart heeft gezet. Complex, verfijnd, intens, aanwezige maar vlotte tannines, mooie aciditeit en een lange finish. Bewaarpotentieel! 

Druif: 100% Merlot

Regio: Italië, Toscane (Maremma), Gavorrano

Opvoeding: 18 maanden op nieuwe en tweede gebruik Franse barriques 

Duurzaamheid: Bio (niet gecertificeerd) 

Pairing: rood vlees, oude kazen, chocolade

Wijnhuis: Rigoloccio: In 2002 kochten twee vrienden 23 hectare grond aan de voet van de heuvel Montecalvo, vlak bij het dorpje Gavorrano. Een plek waar beekjes en eeuwenoude olijfbomen wijngaarden van 9 hectare omringen. De keuze om volledig voor Bordeaux blends te gaan was voor hen zowel een moedige als een voor de hand liggende keuze. De condities van het terroir zijn immers zeer vergelijkbaar met dat van Bolgheri, slechts 40 km verder en bekend voor zijn kwalitatieve Supertuscans.

Fabrizio Moltard wordt aangenomen als wijnmaker, een ondertussen bekende naam die toen al had samengewerkt met o.a. Angelo Gaja. 

Rigoloccio streeft sinds het begin naar hun eigen herkenbare identiteit. In 2017 geven ze een boost aan die kwaliteit. Opbrengst gaat per plant naar slechts 800 gram en de modernste apparatuur wordt aangeschaft om volledige controle over het ganse vinificatie proces te bekomen. 

Rigoloccio staat ondertussen bekend voor kwalitatieve, klassieke Bordeaux blends die een mooi bewaarpotentieel bevatten, met Abundantia (100% Merlot) als summum.