Oak Farm - Albariño

Wijn: Deze Californische klasbak is een atypische Albariño met tonen fruit en bloemetjes. Dankzij die expressieve elegantie en verleidelijke volheid, gekoppeld aan een mooie mineraliteit (typisch voor Albariño) is deze wijn een absolute aanrader.

Druif: 100% Albariño

Regio: Californië, Lodi

Opvoeding: aantal maanden op eik gerijpt

Duurzaamheid: Natuurlijke wijnbouw

Pairing: schaal en schelpdieren, witte asperges met mousseline, frisse salade met zalm

Wijnhuis: Oak Farm: de naam is geen hint naar de Californische voorliefde voor flink geëikte wijnen, maar refereert wel naar de goedgevulde geschiedenis van het dynamische domein in Lodi. Het landgoed dateert van 1860 en het prachtige pand in koloniale stijl is ook bijna anderhalve eeuw oud, net als de bomen die door de toenmalige eigenaar geplant én gekoesterd werden. Anno 2019 ademt Oak Farm de grandeur van een ver verleden én staat het met zijn wortels stevig in het heden: in 2004 kocht de Panellafamilie het domein, om acht jaar later te beginnen met de aanplant van wijnstokken op een prachtige plaats met een dito potentieel.