Mas l'Altet - Omi

Wijn: Een krachtige en volle natuurwijn uit Spanje uit 100% Syrah.  

Druif: Syrah

Regio: Spanje, Sierra de Mariola

Opvoeding: inox

Duurzaamheid: geen gebruik van pesticiden of herbiciden, geen toegevoegde gisten, ongefilterd

Wijnhuis: Mas l'Altet: In dit historisch wijngebied en micro-klimaat gedijt het wijnmaken volgens de regels van de natuur. Op dit plateau (800m) is er geen irrigatie en in de kelder gebruiken de Belgisch-Spaanse tandem Nina en Alfredo geen gecultiveerde gisten. Veel hard werk en plezier, magie en wetenschap. Het heden staat er, de toekomst is veelbelovend! Lees hier het interview van Nina Colsaet uit Sabato!