Hogan - The Galvanized

Wijn: Volle Chardonnay met aroma's van meloen en papaja. Grote fruitconcentratie, lichte citrus frisheid, ingetogen eiken en delicate romigheid geven harmonieus evenwicht.

Druif: 100% Chardonnay

Regio: Zuid-Afrika, Kaapse kust (54% Elandskloof, 23% Helderberg, 23% Banhoek)

Opvoeding: 11 maanden op oude Franse barriques

Duurzaamheid: Conventioneel

Pairing: pasta met romige sauzen en citruszeste, paddenstoelen

Wijnhuis: Jocelyn Hogan Wilson schreef zich in 2001 in aan de Universiteit van Stellenbosch om een BSc-graad in wijnbouw en oenologie te studeren. Na zeven jaar voor verschillende wijnhuizen in de Kaap en daarbuiten te hebben gewerkt, besloot ze samen met haar familie (de Hogans en de Wilsons) Hogan Wines te starten. Ze is gepassioneerd door Zuid-Afrikaanse oude wijnstokken en streeft ernaar elegante wijnen te produceren door minimale interventie en zachte behandeling. 

"Jocelyn heeft een fijne Chardonnay gemaakt met wat textuur van malolactische gisting, genuanceerde eiken-, peer- en citrusvruchten en topnoten van vanille en nootmuskaatkruid."
Tim Atkin (South Africa 2021 Special report: September 2020: 92/100)