Forager - White Blend

Wijn: Een aromatische wijn uit Zuid-Afrika die niet enkel citrus en steenvruchten laat proeven maar ook abrikoos en perzik. Expressief met zachte aciditeit van limoen.

Druif: 85% Chenin Blanc, 15% Grenache Blanc

Regio: Zuid-Afrika, Wellington & Malmesbury

Opvoeding: 3 tot 4 maanden sur lies op tweede tot maximum vierde gebruik van Franse eiken vaten, combinatie van 300l en 500l vaten

Duurzaamheid: minimum interventie, bio

Pairing: risotto met paddenstoelen, tajine, Marokkaanse keuken

Wijnhuis: African Pride Wines: Mike was één van de eerste "flying winemakers" van Zuid-Afrika, wat zoveel betekent als iemand die de wereld rond reist om zijn passie en kennis te kunnen delen. In 2002 heeft hij mee African Pride Wines opgericht met als doel om betaalbare kwaliteitswijnen op de markt te brengen die trouw blijven aan hun Zuid-afrikaanse roots en karakter.

Forager: Het wijnmaakproces is een eerbetoon aan duurzame praktijken, waaronder biologische landbouw en minimale interventie, waardoor de ware essentie van elke druif wordt vastgelegd. Het 'Forager' in de naam is een eerbetoon aan het verzamelen van de beste druiven in verschillende wijngaarden, wat resulteert in deze onderscheidende blend. Bovendien is Forager Red veganistisch.