Ram - Chenin Blanc Blend 

Wijn: Florale wijn met een aangename mondvulling. Mooie frisse aanzet gevolgd door toetsen van appel, steenvruchten, yuzu en citrus. Prijs/kwaliteit onklopbaar!

Druif: Chenin Blanc, Viognier, Clairette, Grenache Blanc

Regio: Zuid-Afrika, Stellenbosch

Opvoeding: 5 maanden sur lies op zowel Franse eikenvaten (5000L), inox en beton

Duurzaamheid: Conventioneel

Pairing: aperitief, schelpdieren, pasta in romige sauzen of Aziatische gerechten

Wijnhuis: Shaun Crombé: Shaun, zoon van wijnhandelaar Philip Crombé, raakte al jong geïnteresseerd in wijnbouw. Na een stage bij verschillende Franse wijnboeren, initieel om zijn Frans te verbeteren, ontdekte hij al snel zijn passie voor wijnmaken. Op zijn twintigste verhuisde hij naar Stellenbosch waar hij vier jaar werkte bij verschillende wijnboeren. Daar ontstond het idee om zijn eigen wijn te produceren. Met weinig geld ruilde hij arbeid voor toegang tot druiven en machines. Dit harde werk, inclusief veel doorzettingsvermogen, leverde deze prachtige wijn. Shaun wordt niet voor niks door vrienden en familie 'Ram' genoemd (wat ook toevallig zijn horoscoop is).