Kirrenbourg - Pinot Noir Roche Granitique

Wijn: Deze Pinot Noir is afkomstig uit hun Grand Cru terroir Brand. Rijk en vol, doch subtiel en elegant, deze Pinot Noir vertoont veel mineraliteit. Deze wijn is een streling voor de tong!

Druif: 100% Pinot Noir

Regio: Frankrijk, Elzas

Opvoeding: rijping in eikenvaten gedurende 8 maanden

Duurzaamheid: Biodynamisch

Pairing: allerhande vegetarische gerechten, lichte vleesgerechten, champignons

Wijnhuis: Domaine Kirrenbourg is in de eerste plaats een ontmoeting tussen gepassioneerde mensen en een terroir vol mogelijkheden. Met hun specifieke terroirs (bodem van graniet en sommige Grand Crus) werken ze hard aan het sublimeren van grote wijnen. Zelf zeggen ze dit over biodynamische landbouw: Biodynamische cultuur is de meest effectieve manier om wijnstokken diep te laten wortelen en tegelijkertijd te helpen om “naar de sterren te reiken”. De druiven die ze produceren zijn uniek, een perfecte weerspiegeling van het terroir, waardoor er authentieke wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit ontstaan.