Château Pont de Brion - Sémillon & Sauvignon Blanc 

Wijn: De kleur is mooi, diep goudgeel. Hij heeft een bouquet met aroma's van honing, gekonfijt fruit en abrikoos, maar toch heeft deze wijn een mooie frisheid. In de mond is hij vettig, krachtig en heeft een lichte houttoets, allemaal evenwichtig. Zeer goede verrassing is in termen van prijs / kwaliteit verhouding! 

Druif: 65% Sémillon, 35% Sauvignon Blanc

Regio: Frankrijk, Bordeaux (Graves)

Opvoeding: gerijpt in vaten, met regelmatig roeren van de droesem om de structuur en aroma's te ontwikkelen

Duurzaamheid: Conventioneel

Pairing: zachte kazen, visgerechten in romige saus, koude gerechten met vette vis

Wijnhuis: Pascal Molinari: Het wijndomein van het zuid Bordeaux wordt onderhouden door Pascal Molinari en zijn dochter Charlotte, die onlangs bij het familiebedrijf kwam. Hun wijnstokken zijn gemiddeld 45jaar oud.

Het moet gezegd dat de witte wijn van Chateau Pont de Brion erg herkend begint te worden. Het is een Coup de Coeur van de Hachette-wijngids, deze Graves krijgt punten van 90/100 zoals de Decanter deed voor de 2010. Het is duidelijk dat het momenteel een van de beste Graves Blanc is die er te vinden is.